SAVEURS HO - Les chicons - 13/02/10

Pour Saveurs HO, en février 1998 à Isières, chez Jacqueline Aupaix, les chicons étaient au menu.
En plat, savoureux et simple : le poulet « à la Brabançonne » et en entrée, cuisinée par Louis Willems : le filet de cabillaud à la tombée de chicons sauce à la bière.