Les moules de Zélande - 14/11/2009

Particulièrement appréciées par nous, les Belges, dégustées quasiment toute l’année, les moules sont considérées comme «le » plat belge par excellence…
Mais connaissez-vous leur provenance et leur mode d’élevage ? Savez-vous que la majorité des moules provient de Zélande, auriez-vous imaginé qu’il fallait 3 années pour pouvoir les déguster bien charnues comme nous les aimons ?
Dans « Délices et Tralala » une visite au bord de l’Escaut et  des recettes originales devraient vous permettre d’en savoir un peu plus…