Parfums et saveurs

Parfums et saveurs de vacances pour cette recette de langoustines inspirée par les caractéristiques aromatiques d’un cépage suisse « la Petite Arvine ». Une déclinaison élégante de fruits exotiques, de fleurs, de noix et noisettes sur ces crustacés. A Pipaix, Aurélie Desmoulière cultive et récolte des fleurs indigènes pour en faire des tisanes locales et bio. Et pour rester dans le thème, une table florale…