Chocolat et thé…

Alex Nuttin, le chef du restaurant « Fleur de sel by Alex » à Mouscron est notre invité. Alexandre est sucré-salé, mais dans son resto-boutique, les desserts sont essentiellement au chocolat. Pour notre plaisir gustatif, c’est un gâteau praliné croustillant, crémeux vanille et mousse chocolat noir qui sera réalisé ! Le thé peut-il s’accorder avec tous les menus ? C’est la question posée à Carine Amery, sommelière du thé. La table, pique-nique intérieur et nature sous cloches…