Duo d'asperges et son Saumon sauce mousseline à la bière-11/04/09

Avec la « naissance » d’une nouvelle bière à la brasserie de Frasnes, « Délices et Tralala » ne pouvait que demander à son cuisinier invité, de lui concocter une recette avec ce délicieux breuvage.
Aussitôt dit, aussitôt fait, Philippe, notre cuistot du jour, nous régalait avec un duo d’asperges et son saumon sauce mousseline à la bière…