Les bons côtés de l’automne
Michel Martinet de Blaton est un professeur de cuisine à la retraite. De son métier, il a gardé le goût de partager les bonnes astuces. Un magret de canard accompagné de galettes de potiron et de figues au miel est cuit à basse température grâce à un sachet de congélation ! Fabienne Tenvooren prépare à Marcq de délicieuses compotes pour petits et grands, sans sucres ajoutés, sans conservateurs et sans colorants, ce sont les « Délices de Tes ». A table, des bois morts reprennent vie avec des plantes grasses ou se transforment en chandeliers.
•
Délices & Tralala