Divers et varié...

Eddy Becq fut d’abord boulanger et meunier à Ostiches avant de décider, il y a un an de vivre sa passion de cuisinier. C’est donc le chef de « La Malterie » à Mainvault qui nous convie à la dégustation d’un rable de lièvre à la gelée de groseilles. Clin d’œil aux enfants avec une table de goûter très « graphique » et détour au concours des fins gourmets du Parc Naturel des plaines de l’Escaut qui s’est déroulé, il y a peu au Lycée Hôtelier d’Orchies.