Tartes salées et sucrées...

Amener une alimentation de qualité à proximité de la clientèle tout en proposant une alternative originale aux traditionnels et quotidiens sandwichs, voilà ce qu’Antoine Herbet a mis en place avec les « Tartes quartier libre ». Dans son food-truck, il sillonne les rues en nous invitant à déguster tartes salées et sucrées cuisinées dans son atelier de Tournai. Parmi les innombrables recettes de tartes, nous avons choisi la classique tartelette aux riz et l’originale tatin de poireaux.