Le Beer-pairing...

Allier au mieux la bière à la cuisine, comme ingrédient et comme accompagnement voilà ce que vont tenter, Nicolas et Milan, élèves à la Sainte Union de Kain , en participant au concours « Beer Chefs » à Fleurus, une compétition inspirée par le beer-pairing. Découverte de cette tendance lors d’une visite de la Brasserie Dubuisson à Pipaix et recettes d’un curry de volaille à la bière, de la pâte à curry jaune et d’un cocktail vin-bière.