La Climonade

Béatrice Roucour, au cœur du village d’Houtaing et face au Mausolée de la Comtesse Clémentine, a installé son magasin de décoration. Passionnée par la famille d’Oultremont, quand elle crée une recette de limonade, c’est tout naturellement, qu’elle pense à lui donner le nom de « Climonade » en hommage à cette noble dame. Croûte sablée aux noix au sirop de « Climonade » et comment récupérer l’excédent d’un plateau de fromages, c’est ce que l’on vous propose en cuisine…