Les châtaignes - 26/10/2013

Châtaignes ou marrons ? Comestibles ou pas ? Les reconnaissez-vous ? Et comment les cuisinez-vous ?
Une balade de saison au départ de la cabane des pêcheurs à Papignies et une déclinaison de châtaignes, dans notre recette, en gaufres, chapelure ou encore crème devraient vous permettre d'en savoir un peu plus sur ce fruit d'automne.
C'est un artisan-ferronnier qui tentera le périlleux exercice d'adapter sa créativité à la décoration de table.