Wapi Chef de Délices et Tralala - 29/06/2013

Carine Frison de Gibecq, comptable de formation et adepte de la cuisine de terroir accueille chez elle,  David Huylenbroeck, chef de la Paulée Marie Pierre à Tournai.
La recette de « jambon pré-salé Picard aux saveurs sucrées » surprendra les papilles curieuses, c’est une sauce au boudin noir qui accompagne ce plat.
Le chef apportera-t-il sa touche personnelle à la préparation de ces mets ?