Artisans, producteurs et cuisiniers - 01/12/2012

Quand artisans, cuisiniers et producteurs se réunissent, cela fait un beau marché !
Bien de saison, Julien Vanderdonckt, chef du « Petit Sarlat » cuisine un « parmentier » de canard aux vitelottes, au chou et aux lentilles.
Agriculture biologique et vente directe, voici ce qu’a choisi un ancien ingénieur industriel comme tournant dans sa vie professionnelle.
Et la table, c’est Marie qui l’habille en filant la laine pour en décorer verres et serviettes…