Les noix - 03/11/2012

Alors que les noyers nous ont fait cadeau de leurs fruits à déguster sans tarder dans de nombreuses recettes et  divers accommodements, à la « Pommeraie » à Quevaucamps, c’est la récolte de l’année écoulée qui passe dans les mains expertes et patientes des résidents pour en extraire l’huile et la poudre de noix.
Au menu, Filet de faisan et trilogie de noix; à table, noix et tricot…