Délices & Tralala avec Tonton : chez le poissonnier

Les poissonneries se font de plus en plus rares. Et pourtant, à Flobecq, Natacha Rolland et son mari ont ouvert "Mat-Mar" en plein coeur du village et cela fait 26 ans que cela dure ! Quel est le secret de cette longévité ?

Comment faire une bonne soupe de poissons ? Quels poissons choisir ? Tonton vous donne les réponses...

Pascal Delfosse nous fait découvrir une large gamme de vins qui s'associeront très bien avec le poisson et surtout à la façon dont il a été cuisiné !