Ris de veau aux cèpes filet de porc séché - 30/04/2011

Roi du pique-nique, des apéritifs, délicieux avec du pain, le saucisson sec, pur porc, naturel, fabriqué artisanalement par Bernard Jacquet à Basècles sera un des ingrédients de  la recette de ris de veau aux cèpes réalisée par notre cuisinier invité.
Aurez-vous envie de vous en inspirer pour surprendre les papilles de vos convives et surtout combler de fierté la maman que vous fêtez ?...