A Gibecq, c'est toute la famille D'Hont - Baillez qui s'active à "la ferme de la Bosse Jauque". Trois générations se côtoient pour produire légumes, fromages et produits laitiers; pour élever cailles, canards, vaches, poulets et pour continuer à imaginer des tonnes de projets pour leur ferme familiale. La ferme de la Bosse Jauque est membre du convivum Slow food," les saveurs de Silly".