c'est une Mouscronnoise qui fabrique l'Orval ! - 03/03/12
La bière d’Orval connaît un succès énorme en Belgique et depuis quelques mois il n’est pas rare que nos magasins soient en rupture de stock. Mais saviez-vous que cette trappiste très prisée est fabriquée depuis 20 ans par une mouscronnoise ? C’est en effet Anne-Françoise Pypaert, hurlue de naissance et gaumaise d’adoption qui dirige l’équipe de brasseurs laïcs de l’abbaye d’Orval. Gaëtan Lebailly et Philippe Andrieu sont allés la rencontrer dans cette magnifique région.
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