Comment certains agriculteurs adaptent-ils leurs pratiques pour mieux résister au manque d'eau ?
Les vagues de chaleur se succèdent et la sécheresse, comme le manque d'eau, se font de plus en plus ressentir. Un climat qui fragilise les cultures et les élevages. Certains agriculteurs ont anticipé ce changement il y a 15 ou 20 ans en misant sur des pratiques qui permettent à leurs sols de mieux fonctionner. Parmi les pistes : la luzerne.
