Baugnies : dans les coulisses de la fabrication d'un fromage à raclette 100% wallon picard
L'automne est bien présent et les températures qui baissent donnent envie à nombreux d'entre vous de vous réchauffer grâce à une bonne petite raclette. Une tendance qui ne diminue pas avec les années, bien au contraire. Et cela a donné l'idée à certains agriculteurs de se lancer dans la fabrication de fromage. A Baugnies, la ferme de l'Epinette a développé sa propre gamme de produit.
