La hausse du prix du pain vue par les boulangers de Wallonie picarde

Vous avez pu le remarquer en vous rendant chez votre boulanger. Les prix affichés sur vos pains, baguettes et viennoiseries sont en hausse depuis plusieurs semaines. Si on prend l'exemple d'un pain blanc de 800 grammes, il est passé d'un prix moyen de 2,40 à 2,80€, soit une hausse de 13%. Cette hausse s'explique de plusieurs manières. Comme tous les travailleurs, les ouvriers boulangers ont vu leur salaire être augmenté avec les différentes indexations, ce qui est déjà un coût pour leur employeur. Le prix des emballages a aussi flambé ces derniers mois. Mais une des raisons principales de ces augmentations, c'est la guerre en Ukraine qui a notamment engendré l'explosion du prix de l'énergie et de la farine. Ajoutons à cela les matières grasses et les oeufs, et on arrive à une hausse du prix des matières premières de 25 à 30 % en un an.