«Les fromages de Thoricourt» : un savoir-faire venu tout droit des Pays-Bas
C'est un savoir-faire venu tout droit des Pays-Bas et qui se transmet de générations en générations. A Thoricourt, Louis Oostendorp fabrique du Gouda, ville dont il est originaire. Les 70 vaches laitières participent activement à la fabrication de ce fromage qui demande travail et patience.
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