Des bords de Meuse à Mr Fritz : la frite est belge
La frite belge sera-t-elle reconnue au patrimoine de l’Unesco ? Etienne Moulron y croit. Ce Tournaisien exilé en France était de passage dans sa ville natale, samedi pour présenter son livre : l’Histoire passionnée de la Frite. Il a rencontré des lecteurs dans la librairie Decallonne et n’a pu résister à l’appel de la chair de patate dans une friterie de Saint-Piat.
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