Confectionner une coquille : un travail de plusieurs heures

La coquille, cougnou ou cougnole, c'est plus qu'une tradition pour les wallons picards. Chaque année, c'est le rush dans les boulangeries car les commandes restent toujours aussi nombreuses. La boulangerie Lecolier à Laplaigne n'échappe pas à la règle.