Elisabeth, pilote de l'agro-écologie

Femme entrepreneure, Elisabeth Simon, en 10 ans, a transformé son domaine de 120 hectares en un véritable laboratoire agro-écologique. Pour soutenir des petits indépendants, elle a développé sur ses terres des micro-fermes qui permettent tout au long de l'année, d'assurer des récoltes en tout genre et donc, de répondre au plus près aux besoins alimentaires de la population. Son objectif aujourd'hui, convaincre d'autres indépendants à en faire de même !