Zone franche avec Cédric De Taeye, l'homme qui révèle le cacao
Cédric De Taeye est un enfant de la cité des géants. Cet ingénieur agronome a migré il y a dix ans au Pays des Collines. A Ellezelles, il a créé sa chocolaterie. Sa spécificité ? Faire du bean-to-bar, c'est-à-dire produire de la fève à la tablette. Il est l'un des rares torréfacteur chocolatier de notre royaume de cocagne. Au quotidien, il ne cesse de se réinventer pour sublimer les arômes de cacao.
