Zone franche avec John Christian Kavakure, le maître brasseur venu du Burundi
De son enfance à Bujumbura, il a emmené le souvenir de la cervoise au sorgho que confectionnait sa grand-mère. Envoyé en Belgique pour fuir la guerre, John Christian Kavakure travaille sans relâche pour maîtriser les secrets de fabrication de ce breuvage millénaire. Bien ancré dans son 'autre Burundi', au coeur pays des collines, il fonde les Brasseries de Flobecq et transmets son amour de l'artisanat avec une énergie contagieuse.
J.Cr.
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