Le chef étoilé Sang Hoon Degeimbre au côté de l'ONG «Les Îles de paix» au Pérou pour une meilleure culture alimentaire

« Alors On Change » démarre cette année 2020 au Pérou avec l'ONG Iles de Paix. Pour sa 50ème collecte de fonds, l'ONG a décidé d'emmener le chef étoilé Sang Hoon Degeimbre et son maraicher Benoit Blairvacq à la rencontre des familles d'agriculteurs qu'elle soutient dans la région de Huanuco. Une région dans laquelle la culture intensive de la pomme de terre, à l'aide de pesticides, appauvrit les sols et ne permet pas de vivre dignement.

Dans le district de Umari, Olga, Pedro et leur famille l'ont parfaitement compris et ont entamé une transition vers l'agroécologie, il y a plus de 6 ans. Avec l'aide d'Iles de Paix et de ses partenaires locaux, ils ont enrichi leurs sols et diversifié leurs cultures.

En Belgique, en tant que consommateurs, nous avons le pouvoir de faire des choix qui peuvent assurer un revenu plus juste aux producteurs, notamment en matière de café.