Février au potager, les premiers semis de l'année
Le mois de février marque le début des premiers semis au potager, sous abri ou en pleine terre selon les régions. C'est le moment de semer les choux, brocolis, betteraves, fèves, artichauts, épinards, salades et radis. Les carottes, poireaux, oignons, aulx et échalotes peuvent également être semés ou plantés dans un sol préparé et ressuyé. Une attention particulière doit être portée à la température, à l'humidité et à la protection contre le gel. Ces semis précoces permettent de prendre de l'avance sur la saison.
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Les conseils de jardinage
