La société "Gaufres Lemaître" est une société familiale de fabrication de pâtons de gaufres de Liège prêts à cuire. Créée il y a une vingtaine d'années par le Mouscronnois Claude Lemaître, la société n'a cessé de se développer. Elle livre aujourd'hui de nombreux clients, professionnels et particuliers, en Belgique et en France.