Les poulets fermiers de Gibecq

Avec son fameux poulet de Gibecq, Jean frison n’est pas un perdreau de l’année. C’est l’un des deux créateurs de Coprosain et il a rejoint naturellement le réseau Slow food. Toute sa famille travaille autour de lui, de l’élevage à la vente au détail. Cela représente 4 familles et également un aidant extérieur... Or, la ferme compte seulement 10 hectares... Eh oui, c’est possible grâce aux réseaux de consommateurs et une diversification bien négociée.