Délices & tralala: le carré et le stoemp à Tournai, même philosophie
Véritable lieu de rencontre, le stoemp à Tournai est avant tout un restaurant local. C'est la ressourcerie « le carré » qui lui a fourni décoration, matériaux de récupération, meubles et vaisselle. Même philosophie pour ces désormais voisins : éviter le gaspillage en donnant une seconde vie aux objets, susciter les rencontres et pourquoi pas partager un repas fait de produits locaux. Sébastien Dethy, son cuisinier, fait la part belle aux légumes et au fait maison. Dresser une table avec vaisselle, tissus et objets de décoration choisis à la ressourcerie et en plus vous montrer comment réaliser des tissus « cirés », c'est le pari réussi du « Tralala ».
