Délices & tralala : tout est fait «maison» !
Le goût de la cuisine authentique c'est ce que Claude Marghem aime par-dessus tout. A «la Table de Claude» à Vaudignies tout est fait maison. Au menu, filet pur de porc à la chapelure d'herbes et à la bière.
Dany Leblon est boucher à Quevaucamps depuis plus de quarante cinq ans. Il possède son propre abattoir, l'un des trois derniers en Wallonie. Il contrôle ainsi la provenance des bêtes et garantit la qualité de ses fabrications « maison ».
Le tralala à table passe souvent par les bougies. Aujourd'hui faites-les vous-mêmes avec d'anciennes boites et des bouts de chandelles !
