Délices et Tralala: Un burger végétarien

Yves Leseultre a ouvert, il y a peu, une friterie pas comme les autres à Wez-Velvain. Il y propose les produits de son terroir et ça marche ! Viande pur bœuf à la plancha, aiguillettes de poulet, cervelas du boucher local, jus de fruit de la région… Quand il décide de s'inscrire au Jury des fins gourmets du Parc naturel des plaines de l'Escaut, c'est son hamburger gourmand végétarien qu'il présente. Deux distinctions, un « saule d'or » et le prix spécial de la presse, le récompensent. Coulisses du jury et recette du hamburger de légumes sont au menu. La table, dressée dans la cuisine, se pare de cabinets de curiosité !