Petits pois et pois de senteur - 25/06/2022
Cette semaine, Pierre se penche sur deux légumes racine, dans un premier temps, une grosse racine pivotante à chaire blanche au goût un peu plus prononcé que les radis de tous les mois, le radis rose ou noir d'hiver. Dans un deuxième, une betterave rouge à la magnifique chair sucrée veinée de cercles concentriques roses et blancs très graphique, la betterave "chioggia". Pour terminer cette émission, il répond à une question reçue d'un téléspectateur : "Mes bouts de feuilles de salades brunissent, que faire ?"
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